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蒸す前の準備 ※一般的なステンレス製蒸し器の使い方の紹介です. 無水鍋は、 ゆでる、蒸す、煮る、焼く、炒める、炊く、揚げる、オーブン代わりと、ほとんどの調理法ができる 万能のお鍋です。 余分な水分を加えず調理ができるので素材のうまみを生かしたおいしい料理 … お皿やお鍋は調理に合わせて大小さまざまなものがあると思います。 蒸す物に合わせてぴったりのものが選べるので、蒸し料理が簡単になりますね。 ⑤鍋のふたを布巾でくるんで、④の鍋に被せます. いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『鍋で作る蒸しプリン』を紹介しているレシピページです。火加減や、蒸す時間など、ちょっとしたコツがあるのですが、蒸し器で作るよりも手軽に作れます。しかも、使う材料はシンプルに卵、牛乳、砂糖のみ。 肉まんやシューマイ、食べたいけど蒸し器がない!そんなときには身近な調理器具で代用してみましょう。どこのご家庭にでもあるキッチングッズを組み合わせることで、蒸し器がなくても蒸し料理が楽しめます。おいしい蒸し料理レシピもご紹介します。 蒸すだけという簡単な作業にもかかわらず、食材の美味しさを引き立ててくれますし、1つの鍋に重ねて蒸すことができるのでとても効率的です。 1つあるだけでとても便利です。どうぞおためしください。 [参考商品] 丈夫な竹のせいろです まず蒸す前に必要なこと。それは『蓋にふきんや手ぬぐいをまきつける』ということです。.