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包丁の刃あたりが優しい木製のまな板。食材が滑りにくく、さらに長時間料理をしていても疲れにくいという特徴があります。ひのきやいちょうが人気ですが、材木によって木目や香りの違いを楽しめるというメリットもあります。 こちらの記事では、木のまな板の材質の特徴や選び方を紹介しています。また、手入れの方法5つやひのきを含む木製のおすすめなまな板15種類を紹介しています。木のまな板のメリットやデメリットも説明しているので木のまな板に興味のある方はぜひご覧になって下さい。 木のまな板を使い続けている人も多いと思いますが、お手入れをきちんと行っていますか?長く愛用できるよう、木のまな板の手入れ方法をマスターしましょう。 素材はひのき。いちょうと同じく油分が多く含まれていて水はけが良い、まな板に人気の素材です。 このスタンド付きまな板は、木製スタンドを回せば自立するというのも便利なポイント。 付属:「いちょうの木のまな板」の取り扱い説明書(全16 ページ写真付き) いちょうの木の特徴として、表面にいちょうの木特有の芽節(葉っぱの生えていた跡)やシミ等がある品があります。 木が生きていた証としてそのまま使用しています。 ひのきのまな板を長持ちさせるために、まずはその特徴を知りましょう。 ひのきは古くから建材やお風呂などに使われていますが、木材の中でも「腐食に強い」という特徴があるからです。 水に触れても腐らないひのきは、まな板でもその特徴を最大限に発揮してくれます。 毎日の料理でなくてはならない調理器具。 そんな大切な調理器具は、慎重に選びたいものです。 中でも使用頻度の高い包丁は、これからも長く愛用していきたいと思う人も多いことでしょう。 こだわりの包丁を長く愛用するなら、木製のまな板がおすすめです。 国産のイチョウ材から作られる天然木製のまな板。無垢の一枚板を使った安心・安全な日本製。かわいい焼印を目印に表と裏(魚と野菜)の使い分けが明確に出来ます。母の日や父の日、結婚祝いや出産祝いなどの贈り物にもおすすめです。[双葉商店 (福井県)]